食友上传：蛋包饭

原料：米饭250克、鸡蛋1个、火腿肠1根、速冻青豆50克、速冻玉米粒50克、盐半小勺、味好美鸡精适量、味好美白胡椒粉适量、味好美番茄沙司挤挤装适量、色拉油30克

做法：
1、火腿肠切小丁，速冻青豆和玉米用热水浸泡解冻后滤出备用；
2、炒锅倒入30克色拉油，大火烧热后下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分钟；
3、加入蒸熟的米饭；
4、翻炒均匀后加入盐、味好美鸡精、味好美白胡椒粉，挤入适量味好美番茄沙司；
5、再次翻炒均匀后关火；

6、鸡蛋1个打散；
7、不沾锅抹少量油烧热；
8、倒入蛋液摊成圆形蛋皮；
9、将蛋皮放入盆中，再在蛋皮中间放上适量炒好的米饭；
10、周边再抹少量味好美番茄沙司，将蛋皮对折捏合收口，再在表面再挤上适量味好美番茄沙司即可。

提示：
1、蛋包饭食用时切开装盘即可，挤入番茄沙司的多少随各人口味自己调节。
2、我个人很喜欢味好美这种新包装的番茄沙司，要用的时候直接挤，省了裱花袋的浪费和清洗裱花笔的麻烦，用完再拧上盖子即可，非常方便。以前玻璃瓶装的倒出来要死劲儿拍，用到最后的时候总剩下不少倒不出来，现在这种袋装的可以完全挤完，最大限度的杜绝了浪费。

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