食友上传：巧克力布朗尼

原料：低筋面粉200克、黄油200克、黑巧克力200克、鸡蛋4个、红糖100克、白糖50克、核桃150克、泡打粉5克、盐3克、朗姆酒2勺(8寸方形模具）
工具：德蒙柯SO-45K电烤箱

制作：
1.核桃仁先用150度烘烤4分钟，微微发焦；
2.巧克力块和黄油一起隔水融化；
3.加入红糖不停搅拌，直至其融化；
4.拿出来后加入2勺朗姆酒搅拌均匀后备用；

5.4个鸡蛋打入盆中，加入糖搅拌均匀；
6.倒入不会烫手的温度巧克力混合液中，搅打至乳白浓稠状；
7.加入过筛的低筋面粉、盐和泡打粉，还有刚烘烤过的核桃；
8.搅拌均匀后备用；

9.将制作好的混合液倒入包有锡纸的模具中；
10.振动一下，再在表面上撒些核桃仁；
11.放入预热好170度烤箱中，中下层；
12.烘烤40分钟即可；
13.取出脱模切小块，搭配杯咖啡，好香醇美味。

小提示：
1.核桃要烤一下，这样核桃味更香浓；拌入核桃时要留上几颗撒在蛋糕表面上；
2.巧克力和黄油隔水融化，加入红糖味道更浓，而且营养好；鸡蛋室温加入白糖打散；
3.所以的粉类要先过筛，加入点泡打粉让蛋糕膨胀，口感更好；
4.这款巧克力布朗尼非常香醇美味，可是不要吃多了哟，热量太高了。

查看『巧克力布朗尼』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：