做法:1.野生北极虾剥出虾仁备用,其中12只虾仁留虾尾。2.土豆去皮洗净切大块蒸熟后碾成土豆泥。3.把不带虾尾的北极虾剁碎加入土豆泥中,调入盐,现磨黑胡椒,千岛酱混合均匀。
4.取适量土豆泥放在手心,压平做成薄的圆饼。5.放入带尾的虾仁。6.捏紧整成圆形,让虾尾露在外面即可。查看『鲜虾土豆泥』的详细制作方法