食友上传：荷兰豆炒腊肉

原料:乡里腊肉250克、荷兰豆200克、红椒20克。
植物油50克、精盐3克、味精2克、蒜子10克、香油5克。

操作:
1、将腊肉洗净，蒸熟后切成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。
2、荷兰豆洗净，摘去两边筋，红椒去蒂去子，切成菱形片，蒜子切薄片。

3、锅置旺火上，放油烧至六成热，下腊肉片煸炒出油后，扒在锅的一边，再放入蒜片、红椒片、荷兰豆，加入精盐、味精，与腊肉一同翻炒至荷兰豆成熟入味，淋入香油，出锅装盘即成。

查看『荷兰豆炒腊肉』的详细制作方法

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