食友上传：粉蒸芋头

材料：芋头400克、大米150克、糯米100克、大料4个、植物油、盐、酱油、细砂糖、剁辣椒、葱

做法：
1、大米、糯米和大料放入无水无油的热锅中；
2、小火不停地翻炒，直至米变成黄色，关火放凉；
3、去掉大料，将炒好的米放入料理杯中，打成米粉，不用太细；

4、芋头去皮洗干净，切成滚刀块；
5、放入植物油、盐、酱油和少许糖（提味）；
6、拌匀后腌制30分钟以上；

7、放入适量的米粉；
8、让每一块芋头都均匀地裹上米粉；
9、再放上剁椒，上锅蒸25分钟左右，出锅后撒上葱花即可。

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