食友上传：葱油蚕豆

制作过程：
1、准备好的材料：小葱一小把，蚕豆一斤，
2、买来的蚕豆冲洗一下，沥干水分备用，
3、将小葱洗净后切段，
4、锅内倒入没过葱的油烧热后倒入葱段，

5、大火熬煮并不断的搅拌，葱段慢慢变黄的时候转小火，以免糊锅，葱段彻底变黄葱油就熬好了，
6、锅内留一些葱油，倒入蚕豆不断的翻炒，炒至蚕豆基本裂开，
7、加少许的盐、少许的蔬之鲜调味，继续翻炒，放少许的清水煮开，
8、出锅撒上葱花和红辣椒炒均即可。

温馨提示：
1、熬好的葱油密封罐保存，凉拌或者其他菜肴中可以用，会使菜肴更加的鲜美、喷香。
2、爆炒蚕豆的时候一定要让蚕豆裂开，这样才能更入味。
3、放入适量的清水是为了能让蚕豆更加的入味和软糯。

查看『葱油蚕豆』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：