食友上传：银耳雪梨羹

做法：
1、银耳用冷水冲洗几遍，然后浸泡24小时备用。
2、浸泡好的银耳去掉发黄的根部，撕小朵，加足量清水。
3、根据自己的口味放入适量冰糖。
4、大火烧开，小火慢熬。
5、熬至汤汁粘稠，银耳熬出胶质，放入切小块的雪梨，继续熬15分钟。
6、加入适量洗干净的枸杞。

一点心得：
1、银耳尽量撕小朵，容易熬出胶质。
2、一定要熬得汤汁粘稠的感觉，在放入雪梨。

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