食友上传：香草布丁

材料：
酥皮：黄油125克、细砂糖50克、盐1克、低筋面粉175克、布丁液、淡奶油195克、牛奶195克、细砂糖30克、蛋黄3个、香草籽适量

做法：
1、准备好所有材料。
2、黄油和细砂糖，盐放到一起，
3、用手拌均匀，
4、加入低筋面粉切拌成团。
5、分成4个，每个大概90克
6、取一个酥皮面团滚圆，一面粘点高粉防粘，然后粘面粉的那面朝上放入模具，用手按下去，然后边粘面粉边把饼皮往四周推匀。用擀面杖修掉多余的边角。

7、淡奶油，牛奶，糖混合。
8、隔热水搅拌，让糖融化。
9、加入蛋黄。香草籽搅拌均匀。
10、布丁液过筛。
11、倒入成型好的酥皮里约8分满。
12、烤箱预热200度，上下火烤45分钟。冷后脱模。

查看『香草布丁』的详细制作方法

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