食友上传：冰镇酸梅汤

原料：乌梅40克、山楂25克、甘草2克、陈皮2克、白糖200克、糖桂花两匙（以上原料做成后成品约为1.5L，可视自己想一次做多少的量调整各味原料数量）。

制作：
1、乌梅、山楂、甘草、陈皮洗净，放入一锅中，倒入约半锅（1.2L左右）开水浸泡两小时左右至乌梅表皮变软（材料在药店中均可买到，我用的山楂是以前冻在冰箱里的，如果家里没有新鲜的可以到药店里买山楂干）。

2、点火，大火烧开后小火慢煮，煮1个半小时后放入白糖再小火煮半小时即可关火。用细漏网过滤掉杂质，只留汤汁。

3、晾至微凉后放入糖桂花两匙，再倒入500ML凉白开水，搅匀后倒在容器中放入冰箱冷藏几小时后即可随时取出饮用。饮用时可以根据个人口味再加冰块或蜂蜜、白糖等（我用的乐扣的水壶，保鲜效果比较好，正好做了差不多一壶）。

查看『冰镇酸梅汤』的详细制作方法

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