食友上传：南瓜发糕

所需原料：去皮去瓤南瓜250克、面粉200克、酵母粉3克、白糖15克、清水50-70克、温水一点点、红枣适量

制作方法：
1、将南瓜放入耐热容器（我用的是乐葵料理器）微波炉6-8分钟或用蒸锅蒸熟；
2、将南瓜倒入搅拌机，加40克清水搅拌成南瓜泥；
3、将白糖放入搅匀晾凉；
4、酵母用温水（有点温度就可以，太热酵母就会被烫死）融化；

5、将酵母水、面粉都倒入南瓜泥中拌匀，用剩下的清水调整一下南瓜面糊，面糊成浓稠的泥状即可；
6、将拌好的南瓜泥倒入乐葵料理器中，如果用别的容器要将里面抹上一层食用油，以免沾上；
7、盖上面糊拿到温暖的地方发酵至2-3倍大；
8、摆上红枣，最好用金丝小枣，好看又好吃，我没有用的是大枣剪成颗粒状的，然后放入蒸锅中大火开锅水沸蒸汽出来后，中火蒸30分钟分钟，取出倒扣，晾一会再脱模，切块实用即可。

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