食友上传：叉烧排骨

原料:2勺叉烧酱、2勺生抽、3勺料酒、排骨、几片姜、几根葱白、蜂蜜。

操作:
1、两勺叉烧酱，两勺生抽，三勺料酒混合成糊，倒入洗净排骨中使劲揉揉，加几片姜，几根葱白拌一下，用乐扣密封好腌制12小时以上，中途取出翻翻身。
2、用碗装好，碗上盖一个盘子隔水用高压锅压15分钟后，倒出沥干水分，刷上蜂蜜水晾15分钟的样子。
3、烤箱220度，15分钟就好。

提示：
1、一般都是直接烤，上次烤的有点嚼不动，所以想了先蒸后烤的法子，证明这样处理后肉外焦里嫩很有口感。
2、烤前晾干刷蜂蜜水为了表皮好看，急着吃也可以沥干就入烤箱。
3、很健康的，烤完后盘子里到处是油，把肉的油几乎逼出来，所以肥点的肉也不腻。

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