食友上传：牙签肉

材料：羊腿肉300克、干辣椒丝30克，孜然粉15克，孜然粒15克，白芝麻15克
调料：料酒30克，、酱油15克、盐4克、糖10克、淀粉10克

做法：
1、羊腿肉洗净擦干水分，再切成1厘米左右的小块；
2、切好的羊肉放入碗中，酱油、料酒、盐、糖、淀粉搅拌均匀，腌制30分钟；
3、将羊肉块用牙签穿起；
4、空气炸锅预热200度，5分钟；
5、将穿好的羊肉放入煎炸锅中，撒一半的干辣椒丝、孜然粒，然后将煎炸锅放入拆卸式抽屉食物篮中，滑入空气炸锅中；
6、200度炸20分钟，中间翻面一次，将另一半干辣丝、孜然粒和白芝麻撒到肉上，继续炸10分钟即可出锅了。

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