食友上传：蔓越莓饼干

原料：黄油200克、低筋面粉300克、糖粉90克（减了量，可按口味增加）、全蛋液40ML、蔓越莓干90克

做法：
1、黄油室温放软，加入糖粉用手动打蛋器打均匀。
2、加入40ML蛋液，再搅打均匀。
3、加入蔓越干拌匀。
4、筛入低筋面粉和成饼干面团。
    
5、取一块面放在保鲜膜上，隔着保鲜膜整形，长方形或者圆形都可以。
6、整好形的饼干胚子放入冰箱冷冻1小时。
7、取出切片，烤箱预热160度，烤20分钟左右，看颜色微黄即可。

多说几句：
1、黄油不用打发，搅拌均匀就好了。
2、刚开始加入面粉时很不好和，很黏，这是正常的，就牺牲一下双手吧。面团不要过度揉搓，只要能和成团就可以。
3、切片的时候要用刀很快的切下去才不容易碎。

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