食友上传：腊肠煲仔饭

材料：米150克、广味腊肠1根（生的）、豌豆夹、酸菜适量、青椒2-3根、蚝油、老油、味精

做法：
1、准备材材料；
2、老抽兑上味精、蚝油，成汁水。青椒剁小块、腊肠切片。米洗好放入煲锅，加适量水泡半小时；
3、将煲锅中火加热5分钟；

4、加入腊肠，继续小火煮10分钟；
5、水份差不多干了，沿着米饭边缘，缓缓倒入一圈薄油，少许即可，目的是让米饭起锅巴。再将腊肠摆好造型。往旁边加一圈豌豆夹，中间放入少许酸菜，浇上汁水，继续小火5分钟；
6、将青椒末撒上去，小火1分钟后，不要揭盖，焖20分钟，即可。

查看『腊肠煲仔饭』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：