食友上传：糖三角

红糖馅：红糖200克，面粉50克
面团：面粉500克，酵母粉3克，温水250克

做法：
1、温水化开酵母粉，加入面粉和成表面光滑的面团；
2、静置温暖处发酵至2-3倍大；
3、红糖和面粉混合，如果红糖有疙瘩最好入料理机打匀备用；
4、将发酵好的面团取出，反复揉成光滑的面团；
5、将面团搓长，切合适大小的面剂；

6、取一个小剂子压平，用平推的方式将其擀成厚度一致的包子皮；
7、取一个包子皮，放上红糖馅；
8、用手指提拉边缘5毫米以下的部分，中间捏合成三角形，如果边缘过于干燥可抹少许水辅助粘合；
9、将糖三角生坯放入加好水垫好屉布的锅中，无需开火，静置醒发20-30分后直接开大火，水开后转中火蒸15分钟关火，焖5分钟开盖即可。

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