食友上传：红豆冰激凌

材料：牛奶100ml，细砂糖48克，蛋黄2个，煮熟小红豆150克，淡奶油150ml。

做法：
1.准备好材料，冰激凌桶提前放入冰箱冷冻12小时以上至摇晃没有水流动，可以提前一天准备。
2.盆里放入蛋黄、细砂糖。
3.倒入牛奶。
4.搅拌均匀成蛋奶液。

5.蛋奶液小火煮开立即离火。
6.放置温凉后，过筛倒入煮好的小红豆中。
7.搅拌均匀成红豆蛋液。
8.淡奶油打发至7-8分，有明显的纹路。

9.把红豆蛋液倒入打发好的淡奶油中。
10.搅拌均匀成红豆冰激凌液。
11.把做好的冰激凌液倒入冷冻好的冰激凌桶中（冰激凌桶提前安装好搅拌轴），盖上盖子。
12.把冰激凌桶顺时针装在烤箱的安装槽上，选择“和面”程序2次，程序结束即可（如果做好的冰激凌还比较软，可以移至其他容器冷冻）。

查看『红豆冰激凌』的详细制作方法

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