做法:1、排骨斩段,冲洗干净。姜切片,白芸豆洗干净。2、锅里放水,烧开,放几片姜片。把排骨放进沸水里,加料酒,烧开,捞起来,用冷水冲洗干净。3、把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里,加足量冷水,放几片姜片,开“强档”炖四个小时,喝前用盐调味即可。
小提示:1、排骨过水可去血水和腥味2、盐不可过早放,喝前再放进去。查看『排骨白芸豆汤』的详细制作方法