食友上传：山楂果酱

材料:新鲜山楂一斤，冰糖，鱼胶粉（或者吉利丁片）

做法:
1、买来后洗干净晾干，用剪刀剪开山楂，挖去核。
2、锅里放少许清水，放山楂一起煮开，放冰糖，改小火熬，期间要不停的搅拌以免粘锅。

3、小火熬到看不到山楂块（嫌不细腻的话可，用搅拌机打成泥，我就是这么干的，哈哈）。
4、打成泥的果酱如果稠度可以了，直接晾凉就可以食用，吃不完装密封的瓶子里放冰箱冷藏，短期内尽快吃完。如果感觉太稀，可以继续熬到需要的稠度。

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