食友上传：蜜汁叉烧

材料：梅条肉、叉烧酱、生抽、蒜片、葱段、白酒、蜂蜜。

做法：
1、梅条肉洗尽血水、葱段和蒜片切好备用。
2、为了让酱汁更加入味，用牙签给肉“针灸”。
3、将所有调料放入容器里，给肉做“马杀鸡”，使之均匀的沾上酱料。
4、密封后放入冰箱冷藏24小时，冷藏3个小时后把葱段拿出来，期间没事给肉翻个身这样腌制的味道比较均匀。

5、烤箱预热200度，烤盘里铺上锡纸接滴下来的油脂，这样便于清理。梅条肉放烤架上，放烤箱中层烤制20分钟，然后翻面刷上酱汁继续烤20分钟，最后再两面刷上蜂蜜各烤5分钟（烤制的温度时间根据各人烤箱的功率、容积和肉的份量而定），出炉后待叉烧温度降低后切片即可食用。

查看『蜜汁叉烧[图解]』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：