食友上传：芒果糯米糍

原料：糯米粉100克、水100克、细砂糖5克
馅料：芒果适量
表面装饰：椰蓉少许
份量：六个

做法：
1、糯米粉倒入容器中，加入水和细砂糖搅拌均匀，
2、将保鲜膜上抹油，放在盘子里（保鲜膜选择耐高温的那种），
3、再倒入糯米粉浆，
4、放入蒸笼，冷水上锅蒸20分钟左右，
5、蒸的过程中，准备芒果，将核取出，
6、然后将果肉切十字花刀，取出果肉，
7、将椰蓉平铺在案板上，
8、蒸好的糯米面团倒在椰蓉上，
9、分成六份，取一份包入果肉，收口，
10、然后将收口处向下，即可食用。

提示：
1、将糯米粉浆平摊在盘子里，蒸好后，比较好包。
2、椰蓉主要起防粘的作用。
3、芒果粒根据芒果的大小切成相应大小。
4、包好的糯米糍暂时不吃，每个用一个保鲜膜包好，放冰箱冷藏室会不硬。

查看『芒果糯米糍』的详细制作方法

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