食友上传：红烧牛肉

用到了：牛肉、老抽、料酒、八角、干辣椒、桂皮、姜、葱、糖、盐、醋

步骤：
1、牛肉洗净，切成小块。
2、锅中放适量清水，肉入锅，烧开。
3、牛肉表面变色了，捞出。

4、高压锅里放清水（牛肉上方1cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、老抽（根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度）、糖、盐、葱打结、姜片。
5、放入牛肉粒，拌匀，放半汤匙醋。
6、盖上盖子，大火15-20分钟，关火。
7、高压锅不要马上打开，就放置在那，至锅子平静下来，气也放完了即可。

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