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食友上传:康乃馨花卷

作者:123网友 发表于 2014/3/7 11:57:00回顶部
【材料】红薯、面粉、酵母

【做法】:
1、红薯洗干净削去皮,
2、红薯蒸熟压成泥,
3、酵母用温水化开,
4、红薯泥与面粉、酵母合成面团。

5、取一小截面团,搓成长条,切成小面团,
6、小面团擀成长薄片。
7、用手捏成褶皱卷起成花心,再擀一条长薄片,捏成褶皱围绕花心卷成第二层花瓣。
8、做好的康乃馨醒发一会入蒸笼蒸熟。

【小提示】
1、面粉与红薯泥的粉量按1:1最好。
2、如果有紫薯会更好,颜色更好看些,也可以用其它颜色的食材榨成汁做也行。
3、做花的面条擀得越薄越好(我技术有限,第一次做的厚了些)。

查看『康乃馨花卷』的详细制作方法

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