食友上传：蔓越莓饼干

食材：黄油75克、低筋面粉130克、绵白糖60克、蔓越莓干30克、鸡蛋液20克
工具：Breville铂富BOV650智能电烤箱

【蔓越莓饼干的做法】
1、蔓越莓干切碎一些待用。若买到的蔓越莓干较硬可放点朗姆酒浸泡，味道更棒。
2、黄油软化加入绵白糖，用打蛋器低速搅拌至蓬松状态。加入全蛋液继续搅拌均匀。
3、倒入低筋面粉拌均匀，揉成面团。
4、倒入蔓越莓干揉匀。

5、用手将面团整形至宽高约4cm的长方型体，用保鲜膜包起放入冰箱冷冻1—1.5小时左右。
6、冷冻后切割成厚约0.5cm的面片，把切好的面片摆入烤盘。
7、铂富BOV650烤箱启动，旋钮至“饼干”进入预热状态，预热温度175。
8、预热好烤箱，放入烤盘至中层，烤温未调依然175度，烘烤时间15分钟。最下边的按钮是时间和温度转换，按一下就可切换然后旋转调节就可。

查看『蔓越莓饼干』的详细制作方法

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