食友上传：玛格丽特小饼干

原料：黄油50克，糖粉40克，玉米淀粉100克，低筋面粉100克，熟蛋黄2个

做法：
1、黄油软化至手指能轻易戳一个小洞；
2、黄油分三次加糖粉打至细滑。
3、熟蛋黄用勺子在筛网上碾成细末，筛入黄油中；
4、用橡皮倒挂拌匀。

5、将玉米淀粉和低筋面粉筛入黄油中，揉成面团。做可可玛格丽特时，此时可以加7克左右的可可粉，揉成团。
6、将面团放入冷藏室冷藏1小时。也可以晚上弄好放冰箱，早上烤；
7、烤盘铺锡纸，将面团搓小球放在锡纸上，然后用大拇指在中间按压一下，即可成漂亮的形状。圆形搓的越圆越漂亮。
8、烤箱预热170度，烤15分钟左右即可。我用的烤箱的曲奇功能，上火180，下火160，烤了15分钟。最后看着饼干，开始变色就可以了。很容易熟。

查看『玛格丽特小饼干』的详细制作方法

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