食友上传：肚包鸡

主料：猪肚1个、童子鸡1只
辅料：葱姜、盐、白胡椒粒、胡椒粉、鸡精

做法：
1、准备好猪肚和童子鸡。
2、把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。
3、把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。
4、猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒。

5、童子鸡洗净去内藏，再把葱姜塞入膛中。
6、把鸡装入猪肚里面。
7、用牙签封口。
8、猪肚包鸡冷水下锅。

9、水开后用牙签在猪肚上扎上孔，捞出。
10、放入汤锅中。
11、大伙烧开，撇去浮沫，文火煲两个小时左右，中间需翻动猪肚包鸡。
12、加入枸杞，在煲制10分钟，加入盐鸡精胡椒粉调味即可。

唠叨：煲制过程要翻动肚包鸡以免粘锅底，鸡肉也可以取出蘸小料吃也是不错的。

查看『肚包鸡』的详细制作方法

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