食友上传：西葫芦炒肉片

材料：西葫芦1个、里脊肉100克、干辣椒2个、红辣椒2个、青椒半个、葱、姜、蒜适量。
调料：盐、老抽、生抽、醋、料酒、淀粉、白糖适量。

做法：
1.西葫芦切成薄片，辣椒、葱、姜、蒜切好待用。
2.里脊肉切成薄片，调入盐、老抽、生抽、料酒、淀粉搅拌腌制5分钟。

3.锅内倒入油，将肉片快速划散盛出。
4.用锅内余油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜，倒入西葫芦片，调入盐、生抽、醋、糖快速翻炒西葫芦稍微变软，再倒入肉片和红青尖椒翻炒1分钟即可。

小提示： 炒西葫芦时不宜炒得太烂，以免营养损失和影响口感。

查看『西葫芦炒肉片』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：