做法:
1、甜玉米去掉外皮,洗干净,把玉米棒一分为二,用刀顺着玉米棒子,把玉米粒切下来,这样做的话,5分钟就已经把2个玉米棒棒切出所有的玉米粒。
2、把玉米粒放在料理机里,加入500毫升的清水,打开电源,把玉米粒搅拌成玉米茸;
3、把玉米汁倒入放着滤布中,用手挤压,一下子就滤掉玉米渣滓;
4、把锅中的玉米汁煮沸,把面上的一层去掉,加入适量的炼奶,搅匀,即可有顺滑香浓的玉米汁。
快速做好香浓玉米汁的关键点:
1、用甜玉米,像图里的这种称为金银玉米,香甜,软糯!取玉米粒用刀顺着玉米棒特别快能取出所有玉米粒。
2、以前滤渣我用过滤网,慢慢用勺子挤压,这样做跟用滤布相比起码多花5分钟时间挤压,用滤布能滤出更多的不带玉米渣的玉米汁,用滤布既提高能玉米汁的浓度,又操作方便且快捷。
3、在煮沸后加入炼奶冲调,炼奶和玉米汁融合,即有奶味又有甜味,造就了浓香玉米汁!
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