食友上传：酱烤鲷鱼片

原料:鲷鱼片、生菜、芝麻、海鲜酱、蚝油、葱姜蒜、料酒、蜂蜜、盐

制作：
1.将鲷鱼片放入碗中，加入葱姜蒜末、海鲜酱、蚝油、蜂蜜和盐等调味料；
2.将调味料均匀的涂抹在鱼片上；
3.盖上盖，放入冰箱中冷藏3个小时以上，中间拿出来翻个面；
4.将腌制好的鲷鱼片平铺在垫有锡箔纸的烤盘上，再将腌制的汁涂抹一遍；
5.烤箱预热180度，烘烤15分钟；
6.中间拿出来涂抹两次腌制的汁，最后一次涂抹上蜂蜜；
7.将腌制的汁倒入锅中，大火加热；
8.慢慢将汁收到浓稠；
9.将收好的浓汁过滤掉杂质倒在烤好的鲷鱼片上；
10.再在表面上撒些白芝麻。

小提示：
1.提前将鲷鱼片加入海鲜酱、蜂蜜、蚝油、生抽、料酒和盐等调味料腌制入味，可以头天晚上放入冰箱中腌制，中间记得翻动几次；
2.放入烤箱前，将料汁涂抹在鱼的表面上；放入预热好180度烤箱中烘烤，中间拿出来再涂抹两次料汁，最后一次拿出来时涂抹一层蜂蜜；
3.再将腌制过鲷鱼片的料汁倒入锅中，大火收至浓稠，过滤掉残渣，再浇到烤好鱼的表面上，最后撒些白芝麻。

查看『酱烤鲷鱼片』的详细制作方法

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