食友上传：菠萝鸡片

材料：鸡胸肉250g、菠萝1/4个、尖椒1根、蒜2瓣、姜3片、葱1段、玉米淀粉1茶匙、蚝油1大勺、生抽1大勺、番茄酱1茶匙、黑胡椒粉少许

做法：
1．鸡胸肉用刀背拍松，切片，加入玉米淀粉、蚝油、生抽，抓匀腌制20分钟待用，菠萝切片，尖椒切段；
2．蒜切片、姜切丝、葱切末，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入葱姜蒜爆香；
3．加入腌制好的鸡片，翻炒至鸡肉变色；

4．加入菠萝片，略微翻炒几下；
5．加入番茄酱，翻炒均匀；
6．最后放入尖椒，迅速翻炒几下，关火，撒少许黑胡椒粉。

爱心小提示：
1．鸡片腌制时加入了生抽和蚝油，不需再另外加盐；
2．番茄酱不需放太多，不然会掩盖了菠萝清香的味道；
3．黑胡椒粉根据自己的喜好，可以不加。

查看『菠萝鸡片』的详细制作方法

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