食友上传：肉末蒸蛋羹

材料：2肥8瘦猪肉适量，鸡蛋两个，香葱一小根，盐少许，生抽适量，油适量

步骤：
1、鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散；
2、加入鸡蛋2倍的水，搅拌均匀，调入少许盐，我大概放了2克，味道是我喜欢的不太咸，喜欢咸的可以多加点儿，或者出来后调点儿酱油也行；
3、过滤蛋羹液；

4、预热电蒸箱，放入蛋羹，大火蒸10分钟，其实我九分钟的时候就取出来了，已经熟啦。嫩的一塌糊涂。
5、蒸鸡蛋的功夫，猪肉剁碎，细致的就剁细点儿，均匀点，粗糙的姑娘就像我这样随意剁吧哈，然后大火炒熟调点酱油上色，舀到蒸好的蛋羹上面。家里没有这么点儿肉的就直接蒸好蛋羹就开吃吧。很正啦。

查看『肉末蒸蛋羹』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：