食友上传：猪蹄黄豆汤

制作：
1.猪蹄两个，一斤重，13元。儿子最烦猪皮上有毛，有一根猪毛都得罢餐，弄得我胆战心惊的。有那种白白的猪蹄我怕是药水泡过的不敢买。这种燎过的猪蹄就是颜色不好看。
2.生黄豆用水泡胀。
3.猪蹄用水泡一泡然后用刷子刷去表面的焦黑。

4.猪蹄斩成小块，我力气小，只能剁成这样子了。
5.锅里烧开水，把猪蹄扔进去焯一下，去掉血沫。
6.高压锅里加水，焯好的猪蹄，黄豆，葱段，姜片，红枣，枸杞和少许盐，水烧开后压20分钟就可以了。不敢用高压锅的可以用阿迪锅，砂锅，普通铁锅，最终炖烂乎就可以了。

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