食友上传：韭黄炒鸡蛋

原料:鸡蛋150克、韭黄150克。
花生油50克、盐3克、白砂糖5克。

操作:
1.将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条；
2.将韭黄洗净，切长段；
3.花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。

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