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食友上传:椰蓉球

作者:123网友 发表于 2014/8/28 17:12:00回顶部
材料:低筋面粉100G,椰蓉120G,鸡蛋1个,奶粉20G,糖50G,色拉油90G(成品大概有80个)

制作:
1、将过筛的低筋面粉、100G椰蓉、鸡蛋液、奶粉、糖、油全部混合;
2、轻轻用手捏均匀,使面粉均匀湿润。取一小块搓成圆形,稍微用点力捏紧一些,将小圆球放到剩下的20G椰蓉里滚一圈,让其表面沾满一层椰蓉;

3、排放在烤盘里,两个之间留一点间距;
4、烤箱预热180度,放中层,烤18分钟,烤到表皮呈谷黄色。

查看『椰蓉球』的详细制作方法

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