食友上传：花生酱

材料：干花生米300克、熟花生油50克、糖20克、盐2克

做法：
1、将花生米放入平低锅里小火慢慢炒熟（炒到会发出叭叭声，并有香味就熟了）。
2、摊开晾凉后，把炒香的花生米去皮。
3、分别将去皮的熟花生米、熟花生油、糖、盐倒入维仕美破壁料理机中。
4、盖上维仕美破壁料理机双层盖子，启动研磨键或冰沙键（冰沙键会快一些），搅打成细腻的花生酱即可。

提示：
1、做花生酱的料理机一定要用能打冰沙的料理机，要不然会把机子打坏。
2、炒花生米的时候要用小火，不然容易炒焦，炒到花生发出叭叭声，并有香味就炒熟了。
3、做花生酱一定要放入花生油，不然打出来的花生酱不够细腻。油量也要多一些，不然不容易打得细腻，如果要浓稠的口感，放入冰箱冷藏就会变得浓稠。

4、油一定要用熟油，不然会有股子生油的味道；花生油可以用无味的植物油来代替。
5、糖和盐的比例可以根据个人的口味和喜好来调配。
6、花生可以不去皮，会更有营养，花生酱的颜色也会更深一些。

查看『花生酱』的详细制作方法

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