食友上传：红豆椰蓉面包

原料：高筋面粉250克，白糖50克，盐3克，酵母粉3克，奶粉15克，水100克，鸡蛋1个，无盐黄油25克。
馅料：红豆椰蓉馅小半碗（红豆加水煮至绵软，然后加白糖、黄油、椰蓉拌匀即可）

做法：
1.正常程序和面发面，发酵完成后将面团取出，摊平放上红豆椰蓉馅。
2.将馅料跟面团揉或擀匀后醒面10分钟。
3.然后分割成同等的3个面剂子，分别擀薄卷起后再次醒面10分钟。

4.面卷再次的擀开整形后放入模具内，做二次发酵（做了3个）。
5.发酵完成后给表面轻轻刷层全蛋液，放入烤箱，170度，25分钟烤焙。
6.取出晾凉切片后立即装入保鲜袋保存。

小提示：
1.将红豆馅揉进面团时，不要过度的用力揉，以防面团没了筋性，稍稍揉匀即可。
2.或者用擀的方法也行，在折叠擀开的过程中既擀进了红豆又给面团消了气泡，但要轻柔。

查看『红豆椰蓉面包』的详细制作方法

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