食友上传：秋梨膏

材料：莱阳梨9个（约2000g），冰糖100g，蜂蜜150ml（这是清膏配料），罗汉果1或2粒，大红枣100g，生姜100g，干百合20g；（还可以放川贝、熟地、麦冬等，可根据自己需要搭配；但中草药药性和配伍不明的，慎放）

做法：
1、将梨仔细清洗干净，用擦丝板擦成茸；
2、红枣洗净去核切丝；生姜切丝；罗汉果洗净带皮掰碎；百合洗净；
3、将梨茸、栆丝、姜丝、罗汉果碎、百合，连同冰糖一起放入大锅；
4、大火煮开后，转小火保持微微沸腾，煮大约30分钟；

5、用消毒细纱布或滤勺尽量过滤出汤汁，弃去渣子不要；
6、将汤汁重新倒入锅中，大火煮开后，小火慢煮至汤汁粘稠，浓稠度大约比普通蜂蜜略稀一些，即可；放凉后会更粘稠；
7、将煮好的梨汁放入容器，放至温凉后，加入蜂蜜，拌匀；
8、装入消毒过的密封容器，冷藏保存。早晚各取1到2大勺，用温开水冲饮。

查看『秋梨膏』的详细制作方法

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