食友上传：番茄炒鸡蛋

制作：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐；
2.搅拌均匀；
3.烧热锅，放适量的油，倒入打散的鸡蛋液；
4.待鸡蛋煎至定型后用铲子铲成小片，盛出来备用；

5.重新烧热锅，放少许油，下入番茄煸炒；
6.番茄微微出汤汁后下入煎好的鸡蛋；
7.再加入少量的生抽；
8.最后加入适量的糖和盐，翻炒均匀；
9.盛入碗中。

温馨提示：
1.鸡蛋加入盐调味后搅打均匀，炒鸡蛋时油要放多一些，鸡蛋煎至定型后再铲成小块盛出备用；
2.炒番茄时只需用少许油，番茄必须用油炒才能有利于人体吸收，番茄微微炒出汁时加入炒好的鸡蛋；
3.调味时加入可以适量的生抽、白糖和盐，这些帮助番茄提色增鲜。

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