食友上传：芒果布丁

材料：芒果肉300克、牛奶200克、温水100克、白醋几滴、鸡蛋1个、鱼胶粉20克、白糖50克

做法：
1、硕大的芒果，好吃得不得了；
2、取芒果肉300克，用勺子压烂。鱼胶粉用温水泡开，再隔水加热至溶化；
3、将芒果泥加入牛奶中，加入白糖和鸡蛋液，再将兑了鱼胶粉的水用漏网滤一遍，也倒入牛奶芒果糊中，滴入白醋，以去鱼胶粉的腥味；
4、倒入模具，冷藏几个小时即可。

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