食友上传：豆腐泡塞肉

材料：肉馅、鸡蛋、淀粉、花椒面、盐、香油、料酒、豆腐泡、生抽、糖、葱花、蒜末。

做法：
1、肉馅中加入葱花、淀粉、盐、料酒、花椒面、香油，搅拌均匀。
2、豆腐泡扎小眼，塞入肉馅。
3、放入蒸锅蒸熟，生抽、料酒、糖混合搅拌均匀备用。
4、锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。
5、加入调好的酱汁，加入豆腐泡，加入葱花蒜末搅拌均匀，加入水淀粉大火收汁。

提示：我没有用油炸那个豆腐泡，改用蒸制，这样感觉更健康一些，而且油脂含量会减少一些。

查看『豆腐泡塞肉』的详细制作方法

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