食友上传：椰蓉面包

面包体材料：高筋面粉250克，细砂糖50克，盐3克，干酵母3克，鸡蛋50克，牛奶90克，黄油20克。
椰蓉馅：黄油30克，糖粉30克，全蛋液50克，椰蓉60克.

做法：
1、将面包体材料除黄油外的材料放入面包机桶里，用面包机功能12“自定义和面”程序，当面团揉成光滑状，放入黄油再按一次功能12“自定义和面”程序。
2、将面团放入面包桶里，发酵至2倍大。
3、面团进行基础发酵时制作椰蓉馅:黄油软化加糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液，每次都搅拌至完全吸收，加入椰蓉拌匀。
4、将进行发酵完成的面团滚圆，松弛15分钟。

5、将面团擀成长条形状，翻面，在面团表面铺上椰蓉馅，自上而下卷起来。
6、用刀在面团中央划开，将面团扭两下放回面包机桶里，进行最后发酵。
7、发酵完成后按下面包机功能18“烘烤”功能，烤40分钟。
8、烘烤完成后，将面包机桶从面包机里取出，倒出面包，放凉切片即可。

查看『椰蓉面包』的详细制作方法

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