食友上传：枣花馍

制作：
1，温水加入发酵粉化开，加入面粉和成光滑的面团静置发酵。发好后如果发得厉害，可以加少许碱面进去中和下酸性。
2，备好大红枣。
3，取一块面团，搓成长条。分成小段，每一段的长度，比一下，差不多正好可以围绕大枣一卷，这个大枣大，所以多留一点。

4，取一面条，围绕大枣一圈，合拢捏紧。
5，象这样均匀排起来，排成个圆形，蒸锅烧开水，上笼屉蒸十分钟即可。
6，再用小蒸锅同时蒸顶部的枣花馍。
7，蒸好后，趁热把顶部的枣花馍放在底部的枣花馍上即可。

枣花馍制作要领：
主要是选好饱满的红枣了，红枣选得不好，蒸出来是瘪的，影响美观，蒸的时候，层数多的，最好是一层一层的单独蒸，这样蒸出来合并比较美观。

查看『枣花馍』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：