食友上传：鸡丝凉面

原料：切面300克、鸡胸脯肉100克、黄瓜1根。
调料：葱、姜、蒜、芝麻酱、白芝麻、黑芝麻、盐、生抽、老抽、香油、辣椒油适量。

做法：
1.锅内入凉水，放入鸡胸脯肉、葱段和姜片，水开后撇除血沫，中火煮4分钟，关火，在锅内焖5分钟。
    2.捞出鸡胸肉，晾凉，用手撕成细丝待用。
    3.黄瓜洗净切成细丝。
    4.将芝麻酱用少量水搅拌开，加入盐、生抽、老抽、香油、辣椒油、白黑芝麻。
    5.锅内入凉水，开锅后放入面条，煮至8成熟，捞出浸泡在凉水碗里，然后捞起控干水分。
    6.将面条放在碗里，上面码上黄瓜丝，淋上芝麻酱、辣椒油、蒜末、白黑芝麻即可。

查看『鸡丝凉面』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：