食友上传：南瓜粉蒸排骨

制作：
1.排骨洗去血水，用盐，生抽，料酒，姜，葱末拌匀腌制二十分钟以上，腌制时间久点容易入味。
2.腌好之后，放入蒸肉粉拌匀，使每个排骨都均匀地沾上蒸肉粉并且要能保持蒸肉粉的湿度。
3.起锅烧水，把排骨放蒸锅里蒸至八九分熟。我用了大概四十分钟。
4.小南瓜用小刀，切出上面的盖来。

5.切开之后，掏去里面的瓜瓤。
6.排骨蒸至八九分熟的时候放进小南瓜里。
7.继续蒸至南瓜熟透，用了大概20多分钟，不盖盖南瓜会熟得更快点。

小提示：做这道菜最重要的一点是南瓜盅的制作，用刀分割南瓜盖的时候要注意均匀用力，如果怕切不好，可以用牙签先划上个小印。

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