食友上传：蒜香排骨

做法：
1、肋排洗净切成小段放入容易中，大蒜剁细加入排骨中，加入淀粉、鸡蛋与少许盐（一斤排骨加15g左右盐），加入少许胡椒粉、加入广东米酒10g搅匀以后放冰箱腌制两小时以上。
2、锅中加入植物油，烧开160度炸至金黄色即可。

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