食友上传：蛋挞

材料：蛋黄2个，飞饼皮2张，淡奶油60ml，牛奶60ml，白砂糖10g（此分量做6个蛋挞）

做法：
1、蛋黄，淡奶油，牛奶，白砂糖搅拌均匀，最好能过筛，然后放冰箱冷藏；
2、飞饼皮软化后，两张叠在一起，稍微擀薄；
3、卷起来冷藏10分钟；

4、饼皮切成小剂子，两个叠在一起；
5、两面沾面粉，在蛋模里按成底稍薄的皮子，每个挞皮里倒入八分满的蛋液；
6、烤箱220度，25分钟左右。

从开始制作到吃上热乎乎的蛋挞总共用了不到一小时，哈哈！飞饼的效果不用我说，用事实来说话，看，真的很酥，很多层。

查看『蛋挞』的详细制作方法

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