食友上传：炸酱凉面

炸酱材料：猪肉250克，大葱1根，胡萝卜，青瓜，豆芽。
调味料：豆瓣酱3勺，甜面酱2勺，料酒1勺。

做法：
1、准备食材，把猪肉切丁，豆瓣酱和甜面酱混合。
2、炒锅油热后爆香大葱粒，下酱料，炒匀。
3、下猪肉丁，炒匀，放入料酒和清水，炒至浓稠即可。

鸡蛋面条的材料：中筋面粉500克，鸡蛋5个，盐2克。

做法：
1、把面条材料揉匀揉成南瓜面团，用保鲜膜包裹，松弛20分钟。
2、用面团分块，用压面机反复多次把面团压至光滑状，把面片压至自己所需的厚度。
3、最后把面片用压面机压出所喜欢形状的面条。

炸酱面材料：面条100克，炸酱一碗，胡萝卜，青瓜，豆芽。

做法：
1、胡萝卜削皮，和青瓜都切丝。
2、烧开水后把豆芽焯水。
3、面条煮熟后，放入冰水里浸泡一下，捞出沥干水分放在碗里。
4、把胡萝卜丝，青瓜丝，豆芽放在面条上面，并放入炸酱即可。

查看『炸酱凉面』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：