食友上传：南瓜粉蒸排骨

主料：排骨500克，小南瓜1个，米粉适量
辅料：葱姜，蚝油，盐，香油，料酒，糖

做法：
1、准备好所用原料。
2、排骨剁成段，用清水泡至2小时。
3、葱切段，姜切片。
4、南瓜洗净用小刀在南瓜顶部切成锯齿形。
5、去掉小帽子。
6、挖去瓜瓤。备用。

7、沥干水分的排骨加入葱姜。
8、加入蚝油盐香油糖料酒搅拌均匀腌制5分钟。
9、撒上米粉搅拌均匀。
10、将排骨入蒸锅，蒸至1小时。
11、将排骨取出在放入南瓜盅。
12、继续蒸至30分钟即可。

叨唠：排骨先用清水泡出血水，可以去腥。米粉超市有售，其实自己制作米粉效果更好。

查看『南瓜粉蒸排骨』的详细制作方法

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