食友上传：西西里橙子蛋糕

材料：黄油125g，细砂糖90g，低筋面粉125g，鸡蛋2个，泡打粉1/2tsp，盐1小撮，鲜榨橙汁38ml，朗姆酒5ml（8杯）

准备：黄油室温软化，低筋面粉，泡打粉，盐混合过筛2次，烤箱预热190度。

做法：
1、软化的黄油和细砂糖放盆中，用打蛋器打发至颜色变浅、松发为止。
2、二个鸡蛋分四次加入，每次加入都需打发均匀。
3、鸡蛋全部加入打匀后的状态。
4、把过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐一次性加入到打发的黄油中，搅拌均匀。

5、将鲜榨橙汁、朗姆酒加入。
6、搅拌均匀后的蛋糕糊。
7、把蛋糕糊舀入纸杯内，约8分满。
8、放入预热好190度的烤箱中层烤20分钟左右即可。

提示:
1、原方在这里：黄油125g，细砂糖125g，低筋面粉125g，鸡蛋2个，泡打粉1/2tsp，盐1小撮，鲜榨橙汁75ml，苦杏酒10ml，橙皮1大勺。
2、原方中糖量较大，我减到90g，蛋糕成品没有任何影响，甜度也刚刚好。
3、烘焙温度和时间可依自已的烘箱调整，当蛋糕表面呈金黄色，牙签插入蛋糕取出时没有黏着物就是烤好了。
4、没有苦杏酒的话，就跟我一样用朗姆酒吧。

查看『西西里橙子蛋糕』的详细制作方法

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