食友上传：红烧大虾

做法:
1、虾洗净，用牙签去虾肠（在尾巴数上去第二节处把虾肠挑出来），控干水。
2、起油锅，烧至四成热时放一勺白糖，炒至白糖融化呈咖啡色时，放虾煸炒。
3、加姜片，一勺老抽，料酒，盐适量，加一点水，不断翻炒到虾熟。

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