食友上传：高升排骨

材料：排骨500克，蒜肉适量。
调味料：黄酒1大勺，白醋2大勺，白砂糖3大勺，生抽4大勺，清水5大勺。

做法：
1、排骨用水洗干净，用热水冲洗表面的血水，沥干备用。
2、平底锅烧热，放少许油，入蒜肉和排骨块，把排骨块炒至金黄。
3、放入准备好的调料：黄酒，米醋，白砂糖，生抽好清水，搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火，焖约半个小时。
4、在焖的过程中，隔一会儿要翻炒一下以免粘锅，酱汁快要收干时关火，撒上炒过的白芝麻即可。

【高升排骨】不仅寓意步步高升的好意头菜肴，而且简单易做，关键还是好味道，零厨艺的，厨房新手的都可以在新春期间露一手。

查看『高升排骨』的详细制作方法

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